Tisti, ki se nenehno borijo z odvečnimi kilogrami, dobro poznajo način hujšanja z uporabo kefirja, saj takšna dieta upravičeno velja za eno najboljših za hitro hujšanje. Rezultati hujšanja s pomočjo tega prijetnega okusa in zdravega napitka so impresivni in hkrati navdihujoči, enako učinkovite pa so različne različice kefirjeve diete - tako kratkotrajna lahka monodieta kot tedenski ali desetdnevni prehranjevalni sistem z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov na osnovi fermentiranega mleka. Spodaj preberite o sortah in glavnih značilnostih te tehnike.
Prednosti kefirjeve diete
Ta okusna, rahlo kiselkasta pijača je narejena iz polnomastnega ali posnetega kravjega mleka s fermentacijo. Kefirjeva dieta preprosto ne more biti nezdrava, saj njen glavni izdelek vsebuje vsebuje veliko mikroelementov in vitaminov, ki so pomembni za človeško telo, poleg tega pa bakterije iz kefirjevega nastavka, ki se uporablja za proizvodnjo napitka, zelo blagodejno vplivajo na splošno počutje in zdravje. Prednosti kefirjeve diete so:
- Na njej praktično ne čutite lakote, vendar je kalorična vsebnost diete tako nizka, da vam omogoča hitro in učinkovito hujšanje.
- Redno uživanje fermentiranega mleka blagodejno vpliva na srce in ožilje.
- Glavni izdelek dietnega menija je odličen vir kalcija in lahko prebavljivih beljakovin.
- Mlečnokislinske bakterije bistveno izboljšajo mikrofloro prebavnega trakta (gastrointestinalnega trakta) in spodbudijo metabolizem.
- Kislo mleko ima blag diuretični in odvajalni učinek, zato dobro odvaja odvečno tekočino iz telesa, pomaga pri boljšem delovanju prebavnega trakta in nežno čisti črevesje nakopičenih toksinov in odpadkov.
- Čiščenje črevesja na koncu izboljša stanje kože, okrepi imunski sistem in na splošno izboljša zdravje telesa.
Kako shujšati na kefirju
Če nameravate shujšati s kefirjem, morate najprej izbrati najboljšo možnost menija zase. Vsaka vrsta tehnike vključuje uživanje različne količine glavnega fermentiranega mlečnega izdelka - od 500 ml (v kombinaciji z drugimi dietnimi živili) do enega in pol litra (na mono-dieti). V vsakem primeru kefirjeva dieta vključuje uporabo izključno sveže (največ tri dni po proizvodnji) pijače z minimalnim odstotkom maščobe, ki ne presega 1% za hujšanje.
Pravila prehrane
Metoda hujšanja s fermentiranim mlekom je preprosta in dostopna, vendar ima več preprostih pravil:
- Dovoljeni dnevni obrok je 1,5 litra pijače z 1% vsebnostjo maščobe. Če se odločite za zamenjavo izdelka z 1% maščobe, lahko njegovo dnevno količino povečate na 2 litra.
- Obroki na kefirski dieti morajo biti delni: celotno količino pijače je treba razdeliti na 5-6 obrokov in piti kozarec v intervalih 2-3 ur. Da bi utišali občutek lakote in zagotovili delno prehrano, lahko malo pretentate možgane: pijte kefir v majhnih požirkih ali ga tako rekoč "žvečite".
- Ne pozabite na običajni režim pitja: na dan morate piti toliko čiste negazirane vode, kolikor potrebuje vaše telo. Lahko si privoščite nekaj skodelic čaja brez sladkorja na dan.
Koliko lahko izgubite v enem tednu?
Kefirjeva dieta je ob doslednem upoštevanju pravil metode zelo učinkovita in pomaga hitro izgubiti veliko količino odvečnih kilogramov. Vendar pa je teden na kefirju brez trdne hrane težka preizkušnja za telo kot celoto in posebej za psiho, zato je priporočljivo, da prehrano dopolnite z drugimi nizkokaloričnimi živili - pustim belim mesom, jajci, skuto, zelenjavo in sadje, bogato z vlakninami. S tem pristopom lahko izgubite do 5 kg v 6-7 dneh, na dieti, ki omeji vašo prehrano na 1-2 živili, lahko izgubite kilogram na dan.
Kako nadomestiti kefir
Če se odločite shujšati na kefirju, morate vedeti, da lahko s to metodo hujšanja glavni izdelek pri nekaterih obrokih nadomestite z enakovrednimi:
- naravni nesladkan jogurt;
- fermentirano pečeno mleko z nizko vsebnostjo maščob;
- skuta z nizko vsebnostjo maščob;
- kislo testo;
- biokefir;
- sirotka.
Kako dolgo lahko ostaneš na kefirski dieti?
Trajanje vsake diete je odvisno od stopnje gastronomskih omejitev. Najučinkovitejša je stroga monodieta, ki pa se je ne morete držati več kot tri dni. sicer lahko ob tako močnem omejevanju oskrbe telesa s hranili pride do težav s prebavili ali hude dehidracije. Če svoj jedilnik popestrite z drugimi dovoljenimi živili, lahko na njem ostanete tudi več tednov.
Stroga dieta za 3 dni
Najenostavnejša, a hkrati najtežja možnost je tridnevna mono-dieta. na njej Dovoljeno je zaužiti le en in pol litra kefirja tri dni, ki ga razdelite na 5-6 enakih delov in pijete v enakih intervalih. S tem pristopom lahko izgubite 3-4 kg na tečaj, vendar pogosto ne morete sedeti na tako omejeni dieti, da ne bi ogrozili svojega zdravja. Nekateri nutricionisti svetujejo, da metodo nekoliko "zmehčate", tako da preprost jedilnik razredčite z neškrobno zelenjavo in nesladkanim sadjem, ki jih lahko pojeste do kilogram na dan.
Kratkotrajna kefirjeva dieta ne omejuje količine dodatne tekočine: priporočljivo je piti čisto vodo in nesladkane čaje v poljubnih količinah. Vendar glavnega izdelka ni priporočljivo piti z ničemer - prigrizke in vnos tekočine je treba časovno ločiti, druge pijače pa piti šele pol ure po "glavni" jedi. Med tem dietnim načrtom je bolje izključiti kavo iz prehrane.
Za 7 dni
Tedenska dieta na kefirju velja za razmeroma varno, saj v meniju vključuje druge prehranske izdelke, ki telo oskrbujejo s hranili, vendar ne upočasnijo procesa hujšanja. Za približen meni te možnosti metode si oglejte tabelo:
| Dan | Dovoljena količina fermentirane mlečne pijače | Dodatni izdelek in njegova dovoljena količina |
| najprej | 1500 ml | Pečen krompir - 4 kos. |
| drugič | 1500 ml | Kuhane ribe - 200 g |
| Tretjič | 1500 ml | Sveže kumare - 500 g |
| Četrtič | 1500 ml | Kuhan piščanec - 200 g |
| Petič | 1500 ml | Nesladkano sadje - 400 g |
| Šesto | 1500 ml | Zelenjavna solata brez olja - 200 g |
| Sedmo | 500 ml | Mineralna voda brez plina - 1 l |
Za 9 dni
Druga vrsta tehnike je devetdnevni načrt prehrane na kefirju, razdeljen na tri tridnevne faze. Vključuje, poleg glavnega fermentiranega mlečnega napitka, vključitev v prehrano drugih nizkokaloričnih živil, ki spodbujajo hujšanje - kuhan riž, kuhan piščanec, jabolka. Uživanje soli pri takšni dieti je treba zmanjšati na minimum, sladkorju pa se popolnoma izogniti. Ker je ta sistem zelo tog, mora biti izhod iz njega čim bolj gladek. Približna prehrana za 9 dni:
- Prva tridnevna faza: 1 liter kefirja + 150 g kuhanega riža brez soli.
- Druga tridnevna faza: 1 liter kefirja + 150 g kuhanih piščančjih prsi.
- Zadnja tridnevna faza: 1 liter kefirja + 1 kg jabolk.
Minus 10 kg v 10 dneh
Popolnoma mogoče se je znebiti več deset kilogramov v samo 10 dneh, a da bi dosegli tako impresiven rezultat, boste morali močno omejiti vsebnost kalorij v dnevni prehrani.Za osnovo lahko vzamete tedenski prehranjevalni sistem, vendar zmanjšajte dovoljeno količino fermentiranega mleka v njem na 1 liter na dan in ne zaužijte več kot 100 gramov trdne hrane z nizko vsebnostjo kalorij na dan.Po končanem takšnem tečaju posta je pomembno, da se zelo previdno vrnete na običajno prehrano, da ne poškodujete želodca, ki je že navajen na minimalno količino hrane.
Dan posta na kefirju
Enodnevni post na kefirju je zelo priljubljen med dekleti, ki skrbno spremljajo svojo postavo. Pogosto se uporablja po praznikih in obilnih pojedinah, da razbremeni telo in prepreči, da bi se navadilo na prenajedanje. Bistvo dneva posta je preprosto: ves dan lahko uživate fermentirano mlečno pijačo v skupni prostornini do 1 litra, redčite skromen meni s preprostimi jedmi iz nizkokaloričnih živil. Za prigrizek je primerno nekaj pečenih jabolk, lahka zelenjavna ali sadna solata, kozarec soka ali nekaj rezin sira.
Diete za hitro hujšanje
Različne metode hitrega hujšanja ponujajo veliko izbiro prehranskih načrtov za vse, ki želijo shujšati s fermentiranim mlekom. Obstajajo nežni in trdi sistemi; celo specialisti Inštituta za nutricionistiko in znana pevka Larisa Dolina ponujajo svoje metode. Vsi imajo svoje značilnosti, vendar so si podobni v eni stvari - glavni izdelek, ki sestavlja prehrano in spodbuja hujšanje, je kefir, ki ga mnogi ljubijo.
Kefir-ajda
Oba izdelka, ki sta osnova prehrane te metode, sta priznana kot najboljša za hujšanje. Ta sistem vključuje kombinacijo fermentiranega mleka in ajde za hitre in trajne rezultate pri izgubi teže. Ta dieta lahko traja od 1 do 14 dni, vse dni pa lahko jeste samo parjeno ajdo in pijete fermentiran mlečni izdelek z nizko vsebnostjo maščob. Prostornina končne ajde je 1 kozarec, kislo mleko je 1 liter. Glavno pravilo tehnike ni združevanje uporabe obeh izdelkov, temveč ločevanje skozi čas. Kefir-ajdova dieta vam pomaga izgubiti do 1 kg na dan.
Jabolčni kefir
Tudi ta sistem spada v kategorijo strogih metod hujšanja, saj vključuje 9-dnevno pitje samo fermentiranega mlečnega napitka in jabolk, vendar je rezultat po njem vedno impresiven - od 7 do 9 kg izgubljene teže. Prehranski načrt je sestavljen tako, da je celotno obdobje razdeljeno na 3 kratke po tri dni. Prve in zadnje tri dni je dovoljen le kefir v dnevni količini enega in pol litra, ki ga je treba enakomerno razdeliti na 5-6 skodelic in piti v enakih intervalih. Trije sredinski dnevi diete so jabolčni dnevi: pojeste lahko 1,5 kg svežih ali pečenih jabolk brez sladkorja.
Skuta-kefir
Oba izdelka, ki sta osnova prehrane te diete, sta beljakovinska živila, ki dobro spodbujajo presnovo in spodbujajo hujšanje. Prehranjevanje po tej metodi temelji na načelu izmeničenja: en dan lahko pijete samo kislo mleko, drugi dan - skuto, tretji - mešano.
Prvi dan lahko 5-6-krat popijete 1,5 litra napitka, drugi dan pa lahko pojeste pol kilograma manj mastne skute. Na mešani dan se dovoljena količina fermentirane mlečne pijače zmanjša na 750 ml, skute pa na 250 g. Učinkovitost takega sistema je zelo visoka - minus 3-4 kg v 3 dneh.
Črtasto
Ta tehnika je nežna, zato se lahko uporablja tudi za dolgoročno hujšanje. Njegovo bistvo je v menjavanju "svetlih" in "temnih" dni. V "lahkih" obdobjih je dovoljen le fermentiran mlečni izdelek z nizko vsebnostjo maščob v prostornini 1,5 litra in čista negazirana voda; v "temnih" obdobjih se morate držati običajne prehrane, vendar iz menija izključiti škodljivo hrano: sladkor in njegove derivate, sol, alkohol, konzervirano hrano, polizdelke, pecivo. Izguba teže s tem sistemom poteka gladko - 2-3 kg na teden.
Kefir-kumare
Kumare so zelenjava z negativno vsebnostjo kalorij, zato skupaj s fermentiranim mlekom tvorijo učinkovit tandem proti prekomerni teži, ki spodbuja gladko in učinkovito hujšanje. Prehranski načrt kefir-kumare lahko imenujemo zlitje dveh mono-diet, saj predvideva uživanje dveh preprostih izdelkov - kefirja in kumar v enakih razmerjih - 5-7 dni. Ločeno lahko zaužijete 1,5 litra napitka in 1,5 kg zelenjave na dan ali pa iz njih pripravite okusen koktajl. V vsakem primeru se boste v enem tednu lahko znebili 3-5 kg.
Recepti za hujšanje s kefirjem
Katera koli od predlaganih metod je zelo preprosta in dostopna, saj ne zahteva velikih finančnih izdatkov, posebnih kulinaričnih veščin ali veliko časa za pripravo dietnih jedi. Recepti za vse "dobrote" so neverjetno enostavni za sledenje, glavno pa je, da resnično pomagajo pri hujšanju. Spodaj so predstavljena navodila po korakih za pripravo nekaterih jedi iz priljubljene fermentirane mlečne pijače za hujšanje.
S cimetom in ingverjem
- Čas: 2 minuti.
- Število porcij: 1 oseba.
- Vsebnost kalorij v jedi: 88,7 kcal na porcijo.
Koktajl na osnovi fermentiranega mleka z dodatkom začimb - cimeta, ingverja in pekoče rdeče paprike - je postal resnično legendaren. Ta eksplozivna kombinacija okusov je pravi uničevalec maščob, zato se ta koktajl najpogosteje uporablja za izgubo maščobe na trebuhu. Lahko pa pijete to eksotično pijačo, če želite odstraniti maščobo z drugih delov telesa.
Sestavine:
- kefir z nizko vsebnostjo maščob - 250 ml;
- čili poper - ščepec;
- naribana korenina ingverja - 0,5 tsp;
- cimet - na konici noža.
Način kuhanja:
Pripravljene začimbe vlijemo v kozarec fermentiranega mlečnega napitka, dobro premešamo. Pijte takoj po pripravi.
Z lanom
- Čas: 7 minut.
- Število porcij: 1 oseba.
- Kalorična vsebnost jedi: 95,6 kcal na porcijo.
Lanena semena niso le dragocen vir vitalnih mikroelementov in vitaminov, ampak tudi dobro sredstvo za hujšanje. Dejstvo je, da laneno seme, ko vstopi v prebavni trakt, ovije sluznico želodca in črevesja, zato občutek polnosti nastopi prej in traja dlje. V kombinaciji s fermentiranim mlekom ima ta zeliščni izdelek čudežen učinek na telo in pomaga hitro izgubiti težo.
Sestavine:
- kefir 1% maščobe - 1 žlica;
- lanena semena - 1 žlička.
Način kuhanja:
- Semena nasujemo v kozarec in zalijemo s fermentiranim mlečnim napitkom.
- Pustite nekaj minut, da semena malo nabreknejo.
- Pijte koktajl v majhnih porcijah.
Z ajdo ponoči
- Čas: 5 minut.
- Število porcij: 1 oseba.
- Vsebnost kalorij v jedi: 174,5 kcal na porcijo.
Dobre rezultate pri izgubi teže lahko dosežete v samo nekaj dneh, če za telo opravite kratkotrajno raztovarjanje ajde, ki je čez noč namočena v kislem okolju fermentiranega mleka. Ta originalna kaša blagodejno vpliva na prebavni trakt, ga nežno očisti nakopičenih ostankov hrane, zaradi česar pride do gladke izgube teže.
Sestavine:
- ajda - 2 žlici;
- kefir - 1 žlica.
Način kuhanja:
- Suho žito razvrstite, sperite in prelijte z vrelo vodo.
- Odlijemo vodo, ajdo prestavimo v globok krožnik in prelijemo s fermentiranim mlečnim napitkom z nizko vsebnostjo maščob.
- Pustite infundirati čez noč.
Koktajl s kumarami in zelišči
- Čas: 8 minut.
- Število porcij: 6 oseb.
- Kalorična vsebnost jedi: 71,3 kcal na porcijo.
Ena od obveznih jedi diete kefir-kumare je koktajl iz naribanih kumar in kislega mleka. Okus te pijače ni mogoče imenovati izviren, vendar ni nobenega dvoma o njegovi učinkovitosti. Če ostanete na kefir-kumarični dieti pet dni, bi morali izgubiti od 4 do 6 kg. Poleg tega tako preprosta jed odlično očisti črevesje in normalizira metabolizem.
Sestavine:
- sveže kumare - 1,5 kg;
- kefir - 1,5 l;
- svež peteršilj in koper - velik kup.
Način kuhanja:
- Zelenjavo operemo, osušimo, naribamo na drobno.
- Zelenje z nožem drobno sesekljajte in dodajte kumaram.
- S fermentiranim mlečnim napitkom prelijemo mešanico kumar in zelišč, dobro premešamo.
Prednosti in slabosti
Hujšanje s fermentiranim mlekom ima številne prednosti, vključno z:
- enostavnost;
- dostopnost;
- poceni;
- visoka učinkovitost;
- sposobnost izbire najboljše možnosti zase;
- popolno čiščenje telesa.
Toda poleg prednosti ima ta tehnika tudi svoje pomanjkljivosti:
- nestabilnost rezultata;
- pogoste težave v prebavnem traktu;
- možnost pojava drozga zaradi delovanja kvasovk, ki jih vsebuje fermentirano mleko;
- psihološko nelagodje s tako resno omejitvijo prehrane.
Kontraindikacije
Kot katera koli druga metoda hujšanja je lahko dieta na kefirju škodljiva za zdravje, če se je držite ob določenih boleznih. Ne morete začeti hujšati z eno od diet s fermentiranim mlekom, če:
- bolezni ledvic;
- težave s srcem;
- bolezni prebavil, ki jih spremlja povečana kislost želodca;
- diabetes mellitus;
- nosečnost in dojenje.
Ali je mogoče shujšati na kefirju - fotografije pred in po
